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原儿茶酸能否在水中溶解？原儿茶酸是一种药用成分，常用的多是白色的结晶性粉末，有时也有褐色的结晶体，在空气中容易变色，原儿茶酸遇到三氯化铁水溶液后，颜色会呈现蓝绿色。原儿茶酸，又称3,4-二羟基苯甲酸，是一种酚酸，水溶性好，也...

科研创新 2022-06-24

酪胺在医药领域主要有什么作用？酪胺又称对羟基苯乙胺，是一种在动植物中较为常见的有机化合物，也可由酪氨酸合成，在多种食物中能够发现这种氨基酸，但如果食物出现发酵，那么酪氨酸会衰减。酪胺长时间反复暴露在空气中，会转变为真蛸胺。酪胺...

科研创新 2022-06-24

L-酪氨酸可应用于哪些领域？ L-酪氨酸，又称(2S,3R)-2-氨基-3-p-羟甲基丙酸，分子式为C9H11NO3，分子量为181.19，CAS号为60-18-4，羟基酪醇的外观为白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，但有苦味。 L-酪氨酸属于芳香族氨基酸，天然存在于各种蛋...

科研创新 2022-06-23

羟基酪醇的活性强度怎么样？羟基酪醇是一种很容易被我们人体吸收的酚类化合物，是一种抗氧化剂，据说，它的抗氧化值可达40,000 μmol TE/g，羟基酪醇具有很强的抗氧化活性，这与其结构密切相关。羟基酪醇通常以酯化形式存在于橄榄果实和枝...

科研创新 2022-06-23

哪些蛋白质可用于制备L-酪氨酸？ L-酪氨酸是一种可应用于医药、食品、日化、生化研究等领域的非必需氨基酸，为略带有苦味的白色粉末，没有臭味，L-酪氨酸可在酸、碱溶液中溶解，但不溶于无水乙醇、丙酮和乙醚。它的分子式C9H11NO3，分子量181.19，CA...

科研创新 2022-06-22

咖啡酸遇三氯化铁溶液会发生什么？咖啡酸不仅存在于金银花、丝柏、朝鲜蓟等植物中，还以绿原酸的形式存在于咖啡中，它是一种酚酸化合物，为淡黄色结晶，具有刺激性，易溶于热水、冷乙酸和乙酸乙酯，微溶于冷水。咖啡酸的碱性溶液呈橘红色，当咖啡酸遇...

科研创新 2022-06-22

孕妇能否使用咖啡酸成分？咖啡酸是一种有机酸，存在于许多植物中，如菊科植物一枝黄，蔷薇科植物山里红，毛莨科植物升麻以及其他植物，如萹蓄、薄荷、杜仲、蒲公英、仙鹤草、缬草、柠檬皮等，尤其是成品咖啡、山楂、柠檬，咖啡酸的含量很丰富...

科研创新 2022-06-21

γ-氨基丁酸在体内哪些部位发挥作用？ γ-氨基丁酸是一种广泛存在于植物、微生物和脊椎动物中的氨基酸，也是非常重要的中枢神经系统抑制性神经递质，γ-氨基丁酸主要存在于脑、脊髓，可在人体的海马、大脑皮质、基底神经节、丘脑、小脑中发挥重要作用，还...

科研创新 2022-06-21

羟基酪醇在食品领域可发挥什么作用？由于羟基酪醇的特殊生物活性，因而使其在医药、食品添加剂、营养保健品以及化妆品等领域中有着广阔的应用前景。在医药领域，羟基酪醇可作为医药中间体使用，可用于一些疾病的恢复，增强治疗效果。在食品添加...

科研创新 2022-06-20

橄榄油中的羟基酪醇含量受哪些因素影响？羟基酪醇是一种具有多种生物和药理活性的多酚类化合物，天然存在于橄榄枝的叶子和果实中，主要以脂质形式存在，羟基酪醇的抗氧化活性很强。我们人体主要通过摄入橄榄油来获得羟基酪醇，在橄榄油所有多分中，羟基...

科研创新 2022-06-20

热处理原儿茶酸是否会影响它的使用效果？原儿茶酸是一种有机酸，来源于乌蕨、冬青等植物的叶子中以及坚果、蔬菜等食物中，常用于医药、食品、化工等领域，对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、志贺氏菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等可起到一定抗菌作用。我们...

科研创新 2022-06-17

储存原儿茶酸时要注意哪些事项？原儿茶酸是一种天然存在于水稻烤烟、白肋烟、东方烤烟中和烟气的有机化合物，分子式为C7H6O4，分子量为154.12，CAS号99-50-3。原儿茶酸为白色至浅棕色针状晶体，溶于热水、乙醇、乙醚，微溶于冷水，不溶于苯，它在沸...

科研创新 2022-06-17